Historien bakom de berömda knivarna

Under 80-talet så slog de japanska köksknivarna på allvar igenom i Sverige. Märken som Global hade länge sålt knivar i Sverige, men det var först på 80-talet som professionella kockar började uppmärksamma detta vilket spreds sig till TV och programmet ”Aspegren mitt i maten”. När de japanska knivarna dök upp på TV så fick även allmänheten en större kunskap om dessa fantastiska japanska knivar. På TV så berättade man hur viktig kniven var för matlagningen och slutresultatet.

I Japan så kan man skåda knivtillverkning som ett hantverk ända från 400-talet efter Kristus, i och med att de stora gravhögarna Kofun skulle byggas. För att kunna bygga dessa så behövdes bra verktyg vilket man tillverkade i den närliggande staden Sakai som ligger i Osakabukten. Efter detta så flyttade fler och fler skickliga hantverkare till staden som sedan blev känd som samurajsvärdets huvudstad. I samband med att portugiserna introducerade tobaken i Japan på 1500-talet så började hantverkarna tillverka köksknivar enligt samma metoder som de tillverkade samurajsvärd. Tobaken blev mycket populär och eftersom man behöver bra knivar för att skära tobak så blev efterfrågan på tobaksknivar mycket stor.

I mitten på 1800-talet så förbjöds man i Japan att bära svärd, eftersom makten ville modernisera Japan. Detta gällde alla, även samurajer med armén som enda undantag. Efterfrågan på svärd gick därmed kraftigt ned och hantverkarna gick därför över till knivar istället. I takt med att allt fler hantverkare skapade knivar så blev utbudet stort och tillverkarna blev tvungna att skapa innovativa knivar av mycket hög kvalitet för att klara av konkurrensen.

Därför så är numera japanska knivar kända världen över för att vara av den bästa kvalitén med den vassaste eggen. Idag så är kökskniven en mycket viktig del av det japanska köket och kockarna få tidigt lära sig i sin utbildning om hur man tar hand om sina knivar. I genomsnitt så underhåller japanska kockar sina knivar två timmar dagligen, vilket blir otroligt massa tid om man slår ut det på år, månad, eller vecka.

I Sverige idag så väljer många kända kockar att använda köksknivar från Japan, bland dessa finns bland annat Stefano Catenacci och Paul Svensson.

Undgå kreditprövning vid lån

Om man någon gång behöver lite pengar snabbt så finns det som bekant så kallad snabblån eller sms-lån. Det innebär att du kan låna en viss summa pengar som landar på dit konto inom kort efter att du har ansökt om lånet. Dock har dessa lån vanligtvis också en väldigt hög ränta. Någonting som låntagarna inte alltid tänker på. Vill du veta mer kan du gå in på http://www.lån-utan-kreditprövning.com/. Men för att du ska få ett lån godkänt krävs i princip alltid en kreditprövning och det egentligen enda sättet att undkomma detta är att man har ett lån sedan tidigare hos lånföretaget och därmed redan har gjort en kreditprövning.

Betala i tid

Om du väl får igenom ett lån så är det oerhört viktigt att du verkligen sköter dina återbetalningar av lånet i tid. Genom att du inte betalar i tid eller betalar tillbaka kan du verkligen hamna i trubbel och om det vill sig riktigt illa hamnar du hos Kronofogden. Och det är någonting du verkligen vill undvika eftersom det kan bli konsekvenser för dig långt senare i livet också. Därför kan du ha som tumregel att du ska vara helt och hållet säker på att du verkligen kan betala tillbaka det du lånar. Annars bör du avstå från den här typen av lån.

Investera i ryggstöd

I princip alla får ont i ryggen en eller flera gånger i livet. Orsakerna kan vara lite olika som att man till exempel har råkat utföra ett tungt lyft på fel sätt, varit med om en olycka eller helt enkelt slitit med ryggen lite för länge. Listan på varför man får ont i ryggen kan med andra ord göras lång. Smärtor i ryggen leder inte sällan till irritation för att det gör så väldigt ont. Man vill bara bli av med värken och kunna återgå till sitt vanliga liv utan att ha ont oavsett vad man gör.

Hitta ryggstöd online

Om du dessvärre har råkat skada ryggen och vill prova med andra alternativ innan du bokar ett dyrt besök hos en kiropraktor kan ett ryggstöd komma väl till pass. Du kan enkelt beställa hem det via olika sajter. Dock bör du kontrollera att köper rätt typ av stöd till att börja med eftersom det finns en hel del olika varianter att välja mellan. Kolla bland annat på http://www.ryggstod.se/ för det första. Förutom att du vila ryggen till viss del kan du använda ett ryggstöd för att minska de hemska smärtor som kan hugga till i ryggen emellanåt eller den ständiga värk som håller till i ryggen.

Anlita en städfirma – slipp hemstädningen

När veckoslutet närmar sig och det är dags för veckans städning är det många som önskar att man kunde slippa undan, och låta någon annan göra jobbet. Städning är en av de uppgifter som många ser som både tungt och trist. Idag finns möjlighet för alla att få hjälp med städningen hemma och få uppleva den vardagslyx det är att få komma hem till ett nystädat och fräscht doftande hem. Man behöver inte ha enorma belopp på bankkontot för att kunna få hjälp med städningen, och dagens städhjälp är långt från forna tiders pigor. Idag anlitar du en seriös städfirma och kan med deras hjälp få precis den städning du önskar. Vanligast är att man abonnerar på städningen, en gång i veckan, eller med den frekvens man själv önskar. Men, naturligtvis kan du också beställa enstaka städningar eller hjälp med fönsterputsning eller storstädning.

När du kontaktar företaget får du veta vad som ingår i deras vanliga hemstädning. Men, självklart kan du lägga till, eller ta bort städmoment från denna lista, för att få en städning som passar dig och din bostad. Ni gör upp precis hur städningen ska gå till och hur ofta den ska genomföras. Städtiden anpassas efter dina önskemål, och ett seriöst städföretag sätter alltid stort värde på god kommunikation och nöjda kunder, vilket gör det lätt att tillsammans med dem anpassa din hemstädning efter dina behov och önskemål.

Tänk vilken lyxig känsla att komma hem från jobbet och mötas av ett nystädat och skinande hem, och istället för att plocka fram dammsugare och skurtrasor kan du ägna din dyrbara tid till annat. Och trots att det kan kännas som en stor lyx i vardagen, är det en lyx som är överkomlig för alla. Hemstädning är mycket prisvärt, och när du dessutom kan dra nytta av det så kallade RUT-avdraget, och bara betala 50 % av arbetskostnaden, finns det inte mycket att tveka om.

Kontakta ett seriöst städföretag idag, och få både kostnadsförslag och listan över städmomenten. Skapa ett städschema som passar dig bäst, och njut av att slippa städa, och att kunna vara säker på att ditt hem är rent och hälsosamt. Låt professionell personal göra jobbet, på ett miljövänligt och korrekt sätt. Med utbildning och erfarenhet kan de skapa ett rent och friskt hem utan att skada varken miljön eller material i din bostad. Att städa ett hem är ju inte bara att köra en dammsugare och torka med trasa.

 

En teknik som inte faller i glömska

Att använda rakknivar vid rakning, har varit en självklarhet under flera hundra år. Trots det finns det säkert en del idag, som aldrig har sett rakknivar användas. Under senare tid har dessa praktiska, och funktionella rakverktyg allt mer trängts undan av modernare saker, som rakhyvlar och välskötta skägg- och hårtrimmers. Men, även om dessa kanske är enklare att använda, och låter rakningen gå snabbare, kan de aldrig ge samma perfekta resultat som rakning med rakkniv gör. Med en vass och nära rakning blir huden len som på en baby, och själva rakningen är en upplevelse i sig. Det vet alla som någon gång har kostat på sig lyxen att låta sig rakas med rakkniv hos exempelvis en barberare.

Fler och fler återupptäcker dock rakknivens fantastiska egenskaper, och byter gärna ut sina modernare rakverktyg mot en traditionell rakkniv. Utbudet av rakknivar är idag också stort, och det är lätt att hitta en kniv som passar den egna smaken. Det finns enkla rakknivar som bara är just rakknivar, med den fantastiska funktionalitet som dessa är kända för. Men, det finns också knivar med en lyxigare touch. Och har man väl skaffat en traditionell rakkniv vill man säkert också visa upp den. Fina ställ, att ställa upp sin rakkniv på en väl synlig plats i badrummet kan man hitta hos de flesta butiker som saluför rakknivar. För den som inte känner behov av att visa upp sin rakkniv finns istället fina fodral, ofta gjorda i läder, där man förvarar kniven. I ett sådant fodral riskerar man inte att knivbladet skadas, och man kan alltid ha en vass kniv redo.

För den som vill njuta lyxen av rakning med rakkniv, men som vill slippa slipa och underhålla sin kniv, finns idag också rakknivar med blad som kan bytas ut. Istället för att slipa bladet när det förlorat sin skärpa, kan man helt enkelt byta ut det mot ett nytt. Man kan säga att man i dessa knivar har förenat det bästa hos de klassiska rakknivar som använts under århundraden, med den moderna tekniken som gör arbetet enklare och smidigare, med utbytbara blad. Även om man inte vill lägga tid på slipning och annat underhåll av sin rakkniv, kan man alltså få den nära och perfekta rakning som enbart en rakkniv kan ge. En rakkniv kan förresten vara den perfekta presenten till mannen som tycks ha allt. En rakkniv med tillbehör är en gåva med lyx och elegans, och som garanterat kommer att imponera.

 

Etiketter för familjen och företaget

Under julen använder privatpersoner etiketter som mest.  I åratal har det varit populärt att använda sig av etiketter på julklapparna. Dels är det på dem som man skriver vem paketet är till men många familjer använder också etiketter för att skriva olika rim. Rim är ett trevligt inslag under julklappsutdelningen. Det är viktigt att skriva rim som har med julklappen att göra. Det får däremot inte vara för tydligt då det ska bli en aha-upplevelse när man har öppnat paketet.

Det finns andra sätt att använda etiketter på när det inte är jul. Om du har gamla filmer på VHS och DVD kan det vara ett bra användningsområde för att märka upp och sortera dina filmer. Du kanske har massa gamla minnen i form av fotoalbum, diabilder och andra minnen du samlat på dig genom åren.  Det är mycket vanligt att familjer kommer på att de ska hitta dessa när de samlas och det blir ofta spontant att man måste hitta det uppe på vinden eller i källaren. Om man inte har märkt upp minnena med etiketter kan det ofta bli ett frustrerande långt letande och den härliga familjestunden går över till en familjefejd istället. Etiketter kan också vara bra att använda när man har lagat mycket mat för att sätta ett namn på maträtten och ett datum när man fryser in det. Det finns oändligt många användningsområden för etiketter.

Inom företagsvärlden är etiketter ännu vanligare.  Det används inom nästan alla yrkesområden, som marknadsföring, i lagret och till och med för att visa vad för produkt som fraktas.  Inom läkemedelsbranschen använder man etiketter för att visa vad för typ av fara ämnet har som fraktas. Etiketterna är utformade på olika vis beroende på vilka länder läkemedlet ska fraktas till. Det land som är mest noggrant när det gäller etiketter och uppmärkning är USA. Missar man att sätta en märkning så finns det stora risker för att bli stämd av fraktbolaget eller mottagaren.  Läkemedel innehåller många olika typer av faror vid frakt och det är viktigt att hålla tungan rätt i mun för att få med alla faror på varan. Det kan vara en väldigt stor risk för föraren om en eller flera etiketter saknas för då finns det risk att han hanterar varan på fel sätt. Det brukar dock oftast följa med en fraktsedel där föraren får se vad det är för faror med produkten han hämtar men det finns fortfarande risk att de involverade fraktbolagen missar något om det saknas etiketter.

 

Vad jag har i min kappsäck

Jag ska här ge mina bästa tips på vad som är mina måsten när jag åker på semester.

Jag är en person som föredrar att ha aktiva semestrar. Jag har aldrig tyckt om att åka endast på solsemestrar där dagarna tillbringas i en solstol framför en pool. Det gör mig alltför rastlös. Mina semestrar brukar därför bli överfyllda med aktiviteter, allt från att bestiga en bergstopp i Afrika till att vandra långt in i djungeln. Jag älskar det! Jag gillar slitet och belöningen som kommer efter man har klarat något som till en början verkat orimligt och svårt. Jag gillar att utmana mig själv och känna att jag lever. Att bo på bekväma hotell och äta uppdukad bufféfrukost är helt enkelt inte något för mig.

Jag försöker alltid att begränsa min packning i största möjliga mån. Jag tar hellre med mig för lite än för mycket och betalar hellre extra om jag skulle upptäcka att jag behöver ett myggnät än att släpa runt på ett utan att det kommer till användning. I ung ålder tenderade jag att alltid packa med mig mer än vad som kom till användning. Ofta var det endast en tredjedel som verkligen användes och resterande blev bara extra vikt för mig att bära.

Jag har alltid med mig en tunn skaljacka som står emot vind och fukt. Det är praktiskt och bra. En bra skaljacka kan användas för att skydda dig mot de mesta oavsett väder. Jag har även med mig två par friluftsbyxor. Båda friluftsbyxorna ska ha avtagbara ben så att de enkelt kan omvandlas till ett par shorts. Friluftsbyxor ska dessutom ha många fickor på benen som kan bli extra förvaring för sådant som ofta kommer till användning. Jag förvarar alltid lite småsedlar i en ficka. På så sätt slipper jag blotta hela min reskassa på en marknad och minskar därmed risken för att bli rånad. På fötterna har jag ett par vandrarkängor som är luftiga och kan torka snabbt om man blir överraskad av ett monsunregn.

Dessutom så packar jag alltid med mig en liten fickkniv vilket är bra om man köper frukt längs vägen. Andra måsten är klädnypor och lina samt tvättmedel i en liten påse så att jag kan tvätta kläderna successivt. Då slipper jag ha med mig mer kläder i onödan.

Det är även viktigt att ha med sig dubbla uppsättningar av nödvändiga saker som extra linser och kopia på pass och biljetter.

 

Min stora förebild

Det är någonting med äldre. Det är som att de någon gång börjar acceptera döden och därför omvärderar livet på ett helt annat sätt än tidigare. Äldre tar sig friheter som barn. De kan med att säga vad de tycker och de kan med att bete sig på ett sätt som de tidigare inte kunde med. De slutar bry sig om sådant som de tidigare lade stor vikt på. Jag tycker att det är synd att det ska ta halva livet tills man börjar leva. Varför vågar man inte tidigare gå sin egen väg? Och varför ser man snett på de personer som går emot strömmen?

Jag har alltid varit imponerad av människor som vågar gå sin egen väg tidigt i livet. De som inte bryr sig om klädkoder och etiketter. Jag inspireras av människor som inte slavar för samma arbetsgivare tills pensionen och ska vara sitt företag trogen. Min pappa gick alltid sin egen väg och han har genom hela mitt liv varit min stora inspirationskälla. Min pappa gick tyvärr bort för tre år sedan men jag kommer alltid vara stolt över hur han levde sitt liv, men framför allt att han levde sitt liv.

Min pappa var en friluftsmänniska ända ut i fingerspetsarna. Han växte upp i de ödsligaste skogarna och hade alltid en förkärlek till naturen. Under många år arbetade han med miljöfrågor på olika myndigheter och stred för moder jord. Han gick emot de officiella och inofficiella klädkoder han mötte och tog varje morgon på sig sin rutiga skjorta och sina gröna friluftsbyxor. Det var hans sätt att uttrycka att han tyckte att samhället var alltför paketerat utan möjlighet till att frilansa.

Efter pensionen klädde han sig fortfarande likadant. Min pappa var en praktisk man och funderade ofta varför folk ska klä sig obekvämt. Han kunde ofta påpeka och fråga varför folk vill klä sig i trånga kostymer och höga klackar? Han tyckte mest synd om de som inte vågade bryta mönster och gå sin egen väg.

Jag har försökt att alltid säga min åsikt och att alltid slåss för det goda. Min pappa gjorde revolt på sitt sätt, och jag gör det på mitt sätt, men rutig skjorta och friluftsbyxor åker dock endast på när det är vandring på schemat och på kontoret är jag en av dem som min far inte förstod sig på, klädd i kavaj och pressade byxor.

 

Min första blinddejt

I helgen var jag på ”blindejt”. En vän till mig hade ordnat ihop träffen med en kollega till henne. Vi skulle äta ute på en indisk restaurang i Stockholm. Jag som bor en bit utanför och åker alltid pendeltåg in till centrum så vi träffades på centralen.

Jag hade inte någon aning om hur han ser ut och var otroligt nervös innan. Vi hade bestämt att vi skulle ha var sitt signalement så att vi lättare skulle hitta varandra. Jag skulle ha en röd halsduk och han skulle ha en grön mössa.

Jag har tidigare gått på dejter utan direkt känna den person jag ska träffa, men jag har aldrig gått på en dejt utan att ens veta hur den andra personen jag ser ut. Vi visste inte någonting om varandra.

Kvällen var i alla fall trevlig och jag tror vi båda kan tänka oss att ses igen. Dock är jag osäker på om det kommer bli kärlek mellan oss. Killen jag träffade arbetar med reklam, tycker om att åka longboard och springer långa lopp. Han var en jordnära person som hade nära till skrattet. Söt var han också.

Om ni ska på en indisk restaurang i Stockholm så kan jag verkligen rekommendera den vi var och åt på. Jag har tidigare bara varit på en indisk restaurang i Stockholm men den vi var på var verkligen bra. Det var fantastisk mat och trevlig personal.

Hur som helst, vi sa att vi ska höras av i veckan, så nu är jag i det tidsspannet efter en dejt då man inväntar den andra personen. Borde jag höra av mig? Eller ska jag invänta honom? Kanske är det dumt att ses igen om man tvivlar på kärlek men samtidigt så är det ju ofta kärleken växer ikapp. Han var ju som sagt extremt trevlig och verkar verkligen vara en fin kille. Jag är verkligen inte bra på det där med kärlek. Jag har aldrig haft särskilt långa förhållanden och jag har aldrig känt mig nöjd. Men nu när nästan alla av mina vänner har stadiga förhållanden och flera av dem är gifta eller har barn så börjar jag också längta efter att ha någon bredvid mig när man går och lägger sig. Någon som man kan hitta på roliga saker med under helgerna och som man kan dela med sig av ens innersta tankar och drömmar. Hur vet man när man träffat den rätta?

Info om personlig assistans

Tack vare rätten till personlig assistans har livet för många med funktionshinder blivit avsevärt mycket enklare. Inte bara de som drabbats av det har fått ett enklare liv utan även de anhöriga till de funktionshindrade. Det har visat sig att det är väldigt kostnadseffektivt också.

Men vad är egentligen personlig assistans? Personlig assistans är ett personligt utformat stöd som ges till den person som på grund av stora och varaktiga funktionsnedsättningar behöver ha extra stöd för att klara av sina grundläggande behov. Grundläggande behov kan tillexempel vara måltider, hygien, städning, att komma upp ur sängen på morgonen. Man kan sammanfatta det med att det är allt som en frisk människa utan funktionsnedsättningar klarar av. Personlig assistans ska ge av ett begränsat antal människor som är väl insatta i brukarens behov.

För att försäkra om att allting går till så finns det en lag som handlar om rätten till personlig assistans. Lagen kallas för LSS och det står för Lagen om stöd och service till vissa funktionshindrade. Det finns olika sätt att anställa en personlig assistent och det kan göras via assistansbolag, kommunen eller privat via eget företag.

Ett problem med personlig assistans är att assistansbolagen kan erbjuda mycket högre löner än vad kommunen kan och fortfarande gå med väldigt stor vinst. Det har skapat en debatt i Sverige om hur rätt det egentligen är att använda sig av denna modell. Det förekommer också mutor i form av att vissa assistansbolag erbjuder nya kunder lockresor till tillexempel kanarieöarna om de väljer just deras företag för sin personliga assistans. Det är ett moraliskt dilemma då dessa bolag betalas av skattepengar som ansöks via försäkringskassan. Att bolagen som erbjuder hjälp till funktionshindrade kan ha så höga marginaler är svårt att försvara moraliskt. Man kan dra paralleller med tandläkare som också konkurrerar mot kommunala bolag de kan ta ett mycket lägre pris än vad de kommunala bolagen kan men har fortfarande väldigt bra marginaler. Skillnaden här är att det inte är skattepengar inblandade på samma sätt och det förekommer inte några mutor för att locka kunder.

Alla dessa problem och debatter har gjort att LSS-lagen har blivit ifrågasatt och många vill att den ska uppdateras för att få bättre riktlinjer om hur personlig assistans ska hanteras. Lagen har funnits i cirka 15 år och har inte revideras något sen den kom. Detta gör att vissa delar av lagen är missvisande och kan behöva revideras.